ERP-Systeme | Nahrungsmittelindustrie
ERP-Systeme | Nahrungsmittelindustrie

ERP für die Nahrungsmittelindustrie

Die ERP-Lösung für die besonderen Anforderungen der Nahrungsmittelindustrie

Preisschwankungen bei Rohstoffen, Kostendruck, komplexe Logistik-Prozesse und steigende Compliance-Anforderungen – aus zahlreichen erfolgreichen Projekten für die Nahrungsmittelindustrie kennt ORDAT sehr genau die Herausforderungen der Branche.

Mit maßgeschneiderten Funktionen für Lebensmittelhersteller – z.B. mit Bezug auf Qualitätssicherung, Rezepturen, Haltbarkeit, Prozess-Dokumentation oder Rückverfolgung –

unterstützen unsere ERP-Lösungen Sie dabei:

  • Ihre Abläufe integriert zu planen und zu steuern
  • Eine hohe Produktqualität und Lieferbereitschaft sicherzustellen
  • Ihre Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern

Mit ERP-Lösungen von ORDAT können Nahrungsmittelhersteller alle Variablen entlang ihrer Wertschöpfungs- und Lieferkette effektiv steuern, effizienter mit Lieferanten und Kunden kommunizieren und ihre Produktions- und Lieferkapazitäten optimal ausnutzen.

Die durchgehende Integration sämtlicher betriebswirtschaftlicher Bereiche – von Einkauf, Fertigung, Logistik und Qualitätsmanagement über Gebindeverwaltung, Vertrieb und Tourenplanung bis hin zu Finanzbuchhaltung und Kostenrechnung – sorgt für Transparenz, stets aktuelle Daten und einen geringen Pflegeaufwand für Ihr System.

Produktqualität und Lieferbereitschaft sicherstellen

Durch die gezielte Unterstützung prozessorientierter Abläufe in der Lebensmittelproduktion helfen Ihnen ERP-Lösungen von ORDAT, eine maximale Prozesssicherheit zu gewährleisten. Unsere Lösungen bieten schon im Standard Branchenfunktionen wie Kuppelproduktion, Variantenfertigung und Rezepturen-Verwaltung, Produktidentifikation mit Haltbarkeitsdaten oder Chargenrückverfolgung – inkl. Sperrung auf Knopfdruck.

Bei der Qualitätssicherung profitieren Sie von leistungsstarken QS-Funktionen wie Lieferantenbewertung, die Echtzeitüberwachung und Dokumentation Ihrer Herstellungsprozesse oder die komfortable Verwaltung von Reklamationen und Retouren. Sie haben jederzeit einen aktuellen Überblick über Ihre Bestände und Kapazitäten, erkennen frühzeitig Engpässe und können so Ihre Lieferbereitschaft erhöhen.

Mehr Wettbewerbsfähigkeit

Bessere Compliance, maximale Produktqualität, höhere Lieferbereitschaft: So können ERP-Lösungen von ORDAT Sie dabei unterstützen, Ihre Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen. Darüber hinaus sparen Sie Kosten durch effizienten Materialeinsatz und optimierte Lagerbestände, erhöhen Ihre Produktivität durch optimale Kapazitätsauslastung und profitieren von durchgängiger Transparenz über Ihre gesamte Wertschöpfungskette hinweg.

Was unsere Kunden sagen

„Wir waren mit dem Verlauf des Projekts und der Qualität der Ergebnisse sehr zufrieden. Auch sehr spezifische Anforderungen wurden schnell und effizient umgesetzt – die ORDAT- Berater haben uns verstanden.“ Joanna Heine,  IT-Leiterin, MOLDA AG 

Mehr Referenzen

    ERP-Funktionalitäten für die Nahrungsmittelindustrie

    Rezepturen, Stücklisten und Formeln

    Ihre ORDAT-Lösung verwaltet Rezepturen und Stücklisten parallel. Dabei sind Sie bei Rezepturen nicht auf feste Mengenangaben, wie man sie aus Stücklisten kennt, beschränkt, sondern können auch mit Anteilen arbeiten. Durch Hinterlegung frei definierter Formeln – z.B. zur Ermittlung von Prozess- und Arbeitsplanzeiten oder Einsatzmengen für Komponenten – erzielen Sie auch bei Ausgangsstoffen variierender Qualität zuverlässig die gewünschte Zielqualität.

    • Verwaltung von Rezeptur-Bestandteilen in Mengen, Gewichten oder Anteilen
    • Umrechnung von Anteilen in Mengeneinheiten für Bestandsführung und Nettobedarfsrechnung
    •  Verwaltung genauer Beziehungen zwischen Mischer, Mischung und Füllgewicht
    • Frei definierbare Formeln u.a. für Prozesszeiten oder Einsatzmengen auf der Basis von Bibliotheken beliebiger chemischer, physikalischer und technischer Eigenschaften
    • Verbrauchssimulation für komplette Gebinde und Anteile

    Qualitätssicherung und -management

    ORDAT-Lösungen bieten zahlreiche leistungsstarke Funktionen zur Qualitätssicherung (QS) – von der Lieferantenbewertung über die Echtzeitüberwachung von Prozessen bis zur komfortablen Verwaltung von Reklamationen und Retouren. Automatisch vergebene Qualitätsstatus-Werte für alle Lagerzugänge dienen der Qualitätsbewertung von Beständen z. B. für die Regelung von Materialfreigaben oder die Sperrung von Betriebsaufträgen. Die Abbildung beliebiger chemischer, physikalischer und technischer Daten erleichtert die exakte Dokumentation von Chargen und Qualitäten.

    • Verwaltung von frei wählbaren QS-Daten pro Artikel oder Serie/Charge
    • Qualitätsstatus zur Qualitätsbewertung von Beständen
    • Qualitätsprüfung im Wareneingang mit Buchung auf das Qualitätslager (generell, Skip-Lot-Verfahren oder teileabhängig)
    • Rücklieferungsbearbeitung und Beanstandungs-Informationen im Einkauf bzw. Reklamationsbearbeitung im Verkauf
    • Generieren von Prüf- und QS-Aufträgen
    • Freie Formeln für definierte Zielqualität
    • Aussagekräftige Soll-Ist-Vergleiche
    • Erstellung von Zertifikaten und QS-Dokumenten

    Variantenfertigung

    Auch bei einer stetig steigenden Vielfalt von Varianten muss die Lieferbereitschaft unter allen Umständen gesichert werden. Die Variantensteuerung von ORDAT bietet ein leistungsfähiges Instrumentarium, um Varianten eines Produktes inklusive sämtlicher Merkmale und ihren Ausprägungen in einer einzigen Rezeptur/Stückliste zu verwalten. Dies erlaubt eine erhebliche Reduzierung von notwendigen Rezepturen und Stücklisten sowie Prozess- und Arbeitsplänen.

    • Durchdachte Variantenverwaltung
    • Variantenfähigkeit sowohl bei Stücklisten als auch Arbeitsplänen
    • Nahezu unbegrenzte Anzahl definierbarer Ausprägungen
    • Berücksichtigung von Formeln
    • Beliebige Berechnungen von Einsatzmengen und Arbeitsplanzeiten in Abhängigkeit von Varianten

    Sendungs- und Tourenverwaltung

    Über die ausgefeilte Sendungs- und Tourendisposition von ORDAT können Sie Ihre Versandlieferungen optimieren und auch Spediteure komfortabel in die Prozesskette integrieren. Eine Tour beinhaltet eine oder mehrere Sendungen, Lieferscheine und Anlieferadressen.

    • Tourendisposition u.a. in Abhängigkeit von Gebieten, Versandart oder Liefertermin
    • Flexible Berücksichtigung z.B. von Fahrzeugstamm, Spediteur, Gewicht oder Palettenstellplätzen

    Rückverfolgbarkeit

    Die durchgängige serien- und chargenbezogene Bestandsführung erlaubt Ihnen die effiziente Verwaltung von Zulieferungen an Hersteller und Systemlieferanten – und dank der lückenlosen Rückverfolgung von Serien und Chargen können Sie unberechtigte Haftungsansprüche erfolgreich abwehren.

    • Artikelbezogene Serien-/Chargen-Struktur
    • Verwendungsnachweis (Produkthaftung)
    • Ausweisung von Lieferchargen auf externen Lieferpapieren
    • Lückenlose Rückverfolgung chargenpflichtiger Halbfabrikate und Rohstoffe bis zu ihren Lieferanten
    • Zuverlässige Verfolgung einer beanstandeten Charge über Lagerplätze und Produktionsstufen bis zum Kunden

    Stücklistenverwaltung

    Ihre ERP-Lösung von ORDAT verfügt über umfangreiche Funktionen für das flexible und komfortable Management von Stücklisten, darunter:

    • Verwaltung von mehrstufigen Stücklisten
    • Stücklistenimport und -abgleich
    • CAD-Stücklistenimport per Excel
    • Unterstützung alternativer Stücklisten

    Kuppelproduktion und Rückgewinnung

    Die ERP-Lösungen von ORDAT unterstützen die gleichzeitige Fertigung verschiedener Teile mit einem einzigen Produktionsauftrag (Kuppelproduktion) – sowohl mit festen als auch in Grenzen variierenden Ausbeuteverhältnissen. Kuppelprodukte können flexibel verwaltet werden. Beim Einsatz alternativer Komponenten werden die neuen Ausbringungsprozentsätze anhand von hinterlegten Formeln komfortabel errechnet. Zudem werden Kuppelprodukte als Rückgewinnungsanteile von Einsatzstoffen in Kalkulation und Disposition berücksichtigt.

    • Kuppelproduktion mit Multiformwerkzeugen
    • Feste und variierende Ausbeuteverhältnisse
    • Kalkulatorische und dispositive Berücksichtigung von Rückgewinnungsanteilen

    Mindesthaltbarkeitsdatum

    Bei verderblicher Ware kann Ihre ERP-Lösung von ORDAT ausgehend vom Herstelldatum und der Haltbarkeit automatisch das Mindesthaltbarkeitsdatum ermitteln, überwachen und in Bedarfsberechnungen berücksichtigen.

    Sie wollen es ganz genau wissen? Dann nehmen Sie Kontakt zu uns auf!